Десертный виноград на севере

 

Вкус некоторых сортов неотличим от сладких молдавских и крымских сортов. В целом сахаристость сильно зависит от сорта и от лета. Вырастить такой виноград по силам среднему садоводу, если ему удастся достать хорошие сорта и правильно посадить черенки.

Что виноград любит и что не любит

Этому растению необходим полный солнечный день. Сколько ему будет предоставлено солнце, такое и будет плодоношение. По этой причине винограду трудно найти место на участке любителя растений, так как все солнечные места обычно бывают уже заняты.

Виноград не переносит кислых почв. В средней полосе почву для него готовят так же, как для груши или вишни. приводя показатель рН к нейтральному значению. Это значит, что в почву необходимо внести повышенные количества любого раскислителя (можно не бояться немного сместить рН в сторону щелочности) и не забывать время от времени повторно вносить его. Не случайно виноград хорошо удается там, где почвы созданы на известняках.

Обрезка всегда считалась самым важным элементом в выращивании лозы. От нее зависит все: и общая урожайность, и размер плодов, и зимостойкость куста, и его хорошее самочувствие от ежегодного омоложения. Есть классические образцы обрезки куста винограда, наработанные веками. Мы их не будем рассматривать, потому что они для южных условий. В северных условиях умельцами создана и признана лучшей стланцевая форма куста. Она заключается в том, что основа куста — так называемые рукава, одревесневшая лоза, — медленно нарастает каждый год и «ползет» по земле. Каждый год из рукавов прорастают боковые побеги с гроздьями, которые осенью почти все надо срезать, оставляя всего один побег на удлинение рукава (оставляют не концевой побег, а какой-то из ближайших к нему как более сильный). У куста можно формировать 2 рукава, идущие в противоположные стороны (удобно в пристенной культуре), а можно — 4 рукава. Весной появляются новые побеги, из них оставляют несколько наиболее сильных, так, чтобы избежать затенения листьев. Чтобы плоды были крупными, оставляют по одной грозди на побеге, по крайней мере в первые годы жизни куста. В течение лета все мелкие загущающие побеги, составляющие конкуренцию основным, вырезают.

Уход за виноградником

Летом рукавам не дают укореняться, подкладывая под них доски или рогатинки (в противном случае куст создаст мощнейший корень, переключится целиком на рост и забудет о плодоношении; лишь когда лоза состарится, можно будет укоренить молодую часть какого-нибудь сильного рукава и отсечь все остальное, таким образом омолодив растение). Тщательно удаляют из-под лозы сорняки. Примерно раз в неделю обильно поливают. Растущие во все стороны побеги подвязывают к опорам, стараясь равномерно распределить их под солнечными лучами. Подкормки жидким азотным удобрением в мае и июне раз в 1–2 недели.

Укрытие виногрна зиму

Виноградари применяют «сухое» укрытие (листьями, сеном, опилками, а сверху пленка) и «мокрое» — землей. Считается, что «сухое» более надежное.

Весной не стоит спешить со снятием укрытия из опасения возвратных заморозков. Это можно сделать в середине мая.

 



  • На главную