Сажаем зелень для зимы

 

Пожалуй, все уже собрали в своих огородах урожай картошки. Но чтобы земля до наступления заморозков не пустовала, и на столе зимой были свои личные запасы свежей зелени стоит посеять на место картошки разные травы.

Сажаем зелень для зимы

Можно посадить разную зеленушку, кинзу, укроп, салаты, редис, то есть все, что способно за 1-1,5 месяца созреть.

Но особое внимание стоит уделить укропу, ведь это самая главная ароматна для зимы трава. Она не теряет вкусовые качества не зависимо от того сушенная, консервированная или замороженная она.

Первое правило посадки укропа, он не должен расти в соседстве с другими травами иначе он пойдет в стрелку. Поэтому стоит сделать отдельную для него грядку.

Рекомендуется перед посадкой семена замочить на три – четыре дня.

Делаете бороздку в земле примерно в 5см и глубиной 2см. Семена рассыпаем зигзагом, присыпаем слегка землей и поливаем хорошо. Когда появятся зеленные веточки можно вдоль грядки установить крепления и натянуть темный материал. Ранним вечером накрывайте укроп, а после восхода открывать.

Петрушку готовят для посадки, как и укроп, единственное то, что удобнее ее выращивать кустиками. Так в одну ямку закладывайте до 10шт. семян, сами ямки должны быть друг от друга примерно в 20см расстояния. Обильно поливайте до всходах зелени, но как только ростки появятся, ограничьте полив.

Чтобы вырастить быстро и качественно салат стоит выбрать именно кресс – салат. Уже на пятый день появятся всходы, а через пару недель уже можно будет к столу подавать его. Очень важно салат поливать, если дождей нет. Он очень хорошо реагирует на полив и надо еще его по мере роста прореживать.

Свежие листья шпината являются отличным продуктом для всех возрастов. Также просто его и вырастить. Семена перед посадкой замачивают при 20 ° С на двое суток. Земля должна быть плодородной для посадки и хорошо освещаться.

Удобнее шпинат сажать поперек грядок, между ними должно быть расстояние 20см, глубина – 3см.

Примерно через 10 дней и надо сразу проредить. Собранные растения хорошо хранятся в полиэтиленовых пакетах в холодильнике и не вянут долго.

Шпинат любит воду, поэтому надо в каждую неделю поливать 20 литров воды на квадратный метр. Но нельзя допустить чрезмерного увлажнения, так как может появиться корневая гниль и тогда растение погибнет. Надо шпинат также пропалывать и рыхлить между рядами землю. После посева на четвертую неделю уже можно собирать урожай.

Секрет хранения чеснока до весны

Чеснок полезен и, чтобы сохранить его до весны необходимо сделать следующее:

  • В деревянный ящик с мелкими частыми отверстиями в стенках засыпают, слой соли, сверху уложить чеснок и опять солью засыпать и так до самого верха. Можно вместо соли использовать древесную золу или опилки;
  • Очистить от шелухи зубчики чеснока, поместить их в банку, маслом подсолнечным залить, крышкой закрыть, предварительно сделав в ней отверстия;
  • Растопить парафин и обмакнуть в нем чеснок, дать застыть;
  • Хорошо неочищенный чеснок хранить в банках стеклянных пересыпав мукой, последний мучной слой должен быть не меньше 2см.
 



  • На главную